陶瓷切刀的主要性能 : 1.高硬度：陶瓷切刀采用氧化锆等高性能陶瓷材料制成，具有极高的硬度，远高于传统金属刀具。 2.良好的耐磨性：由于陶瓷材料的耐磨性极佳，陶瓷切刀在切削过程中不易磨损，能够保持较长时间的锋利
